LE RICETTE

LA RICETTA DI STAGIONE

Salsiccia e lenticchie in umido

Risotto alle fragole e caprino

Ingredienti per 4 persone: Riso Volano 320 g Vino bianco 60 g Brodo vegetale 900 g Cipolla bianca 1 Olio

Serata birra Agricola

Serata Birra Agricola Serata Birra Agricola Venerdì 8 ottobre alla Fattoria Michelini Festeggiamo insieme questo connubbio fra due aziende agricole

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AperiSpesa

Aperitivo Contadino Scopri i sapori della Fattoriaassaporando il nostro aperitivo Picnicsotto il patio davanti al negoziooppure comodamente d’asporto direttamente a

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RICETTE SALATE

Sformato di verdure

Ingredienti: gr. 500 asparagi, 6 uova, gr. 100 parmigiano, gr. 50 burro sciolto, n. 2 cucchiai di farina, n. 2 bicchieri di latte, sale a piacere. Procedimento: In una ciotola

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Roastbeef

Ingredienti Per 4 Persone: Carne bovina 600 gr, olio EVO, sale, pepe, pepe verde in salamoia. Procedimento: Mettere in un tegame di acciaio mezzo bicchiere di olio d’oliva, cospargere la

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Osso buchi in umido

Ingredienti Per 4 Persone: 4 ossibuchi di carne bovina, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, olio EVO, 400 gr di passata di pomodoro, sale, pepe, farina 50 gr.

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Arrosto

Ingredienti Per 4 Persone: carne bovina da arrosto di circa 800 gr, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, sale, pepe, olio EVO 1 lattina di birra. Procedimento: Tritare

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