Un vino rosso rubino intenso con sfumature di viola, dal profumo di amarena, viola e frutti di bosco, sorprende al palato con note fruttate persistenti.
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Ottenuto da uve di Sangiovese in purezza, che provengono dai nostri poderi sulle colline di Imola, in leggero pendio a 102 mt s.l.m. I grappoli vengono diradati prima dell’invaiatura e diraspati al momento della pigiatura.
La macerazione a contatto con le bucce dura 10/12 giorni e dopo la fermentazione malolattica il vino affina per almeno sei mesi a temperatura controllata. Otteniamo un vino rosso rubino intenso con sfumature di viola, dal profumo di amarena, viola e frutti di bosco, sorprende al palato con note fruttate persistenti.
Servire a 16/18°C con arrosti, grigliate e formaggi stagionati Colore: rosso rubino talora con orli violacei Odore: vinoso con profumo delicato che ricorda la viola; Sapore: secco, armonico, con retrogusto gradevole e tondo
Bottiglia : 750 ml
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